Volta às Aulas IESF - Atenção 5º Período - Veja o plano de Ensino da Disciplina ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES                                              

 Carga Horária: 72 horas

                                                                                                                                      

Professor: Francisco Junior

2 Ementa:

Os sistemas produtivos: manufatura e serviços; Estratégia de Produção; Qualidade em Serviços; 

Decisão de Localização; Arranjo Físico e Fluxo; Princípios de Planejamento e Controle da Produção; 

Gestão da Capacidade; Melhoria da Produção.

3  Objetivos:

Geral

Desenvolver conhecimentos e habilidades referentes aos princípios teóricos e técnicas da 

 Administração da Produção e Operações e dos sistemas produtivos.

Específicos

· Proporcionar uma visão geral da Administração da Produção e Operações, desde os conceitos básicos 

ao papel do Administrador na melhoria do produto/serviço da organização.

· Proporcionar aprimoramento das técnicas de administração por meio de diferentes teorias, suas 

 características e aplicações.

· Dotar o aluno de conceitos e técnicas sobre as habilidades básicas e as competências necessárias ao 

aprimoramento do seu desempenho profissional, seja ele voltado à pesquisa ou empresarial.

4  Conteúdo Programático:

Unidade I – Introdução

·         Definição de Gestão de Operações

·         O Sistema de Produção

·         O Conceito de Pacote de Valor

·         Particularidades da Gestão de Operações para Bens e Serviços

Unidade II – O Papel Estratégico de Operações e Objetivos de Desempenho

·         A Função da Produção

·         Objetivos de Desempenho

·         Importância Relativa dos Objetivos de Desempenho

Unidade III – A Medição da Produtividade

·         Definição de Produtividade

·         Produtividade Parcial

·         Produtividade Total

·         Formas de aumentar a produtividade

Unidade IV – Gestão de Projetos

·         A Importância da Gestão de Projetos

·         Programação de Projetos

·         Técnica de Gestão de Projetos: PERT e COM

·         Probabilidades de Conclusão do Projeto

Unidade V – Previsões

·         O que são previsões

·         Abordagens de Previsões: Qualitativas x Quantitativas

·         Previsões de Séries Temporais

·         Medindo o Erro das Previsões: Amplitude e Viés

Unidade VI – Estratégia de Processos e Planejamento da Capacidade

·         Estratégias de Processo: Foco no Processo, Repetitivo e no Produto

·         Definição de Capacidade

·         Capacidade Teórica x Capacidade Prática

·         Ferramentas para Tomada de Decisão Quanto à Capacidade

Unidade VII – Estratégias de Localização

·         A Importância Estratégica da Localização

·         Fatores que Afetam a Decisão de Localização

·         Métodos de Avaliação das Alternativas de Localização

Unidade VIII – Estratégia de Arranjo Físico (Layout)

·         A Importância Estratégica das Decisões de Layout

·         Tipos de Layout

Unidade IX – Planejamento Agregado

·         O Processo e Natureza do Planejamento Agregado

·         Estratégias do Planejamento Agregado

·         Métodos para a Programação Agregada

Unidade X – Planejamento das Necessidades de Material (MRP)

·         Requisitos do Modelo de Estoque Dependente

·         Estrutura do MRP

·         Gerenciamento do MRP

·         Técnicas de Tamanho de Lotes

Unidade XI – Programação de Curto Prazo

·         Programação para Frente e para Trás

·         Critérios de Programação

·         Alocação de Carga em Centros de Trabalho

·         Sequenciação de Tarefas em Centros de Trabalho

5 Metodologia:

Aulas expositivas dialogadas, trabalhos individuais e/ou em grupos. É indispensável a 

participação do aluno nas aulas através de perguntas, sugestões e relato de experiências vividas.  

6  Recursos Didáticos: Quadro branco; Data-show; Televisão e aparelho de DVD; Fotocópia de textos e/ou questões elaboradas pelo professor.

7  Avaliação:

A avaliação compreenderá dois testes individuais e eventuais exercícios (e seminários) 

realizados em sala de aula. Será aprovado o aluno que tiver aproveitamento igual ou superior a 70%.

OBS. As datas de possíveis exercícios (ou seminários) serão avisadas antecedência. Os exercícios 

serão feitos em aula. A ausência em aula e a conseqüente não participação no seminário ou 

na realização do(s) exercício(s) será equivalente a exercício errado. Em hipótese alguma o exercício 

poderá ser feito ou entregue em outra data.

8 Bibliografia Básica:

DAFT SLACK Nigel, CHAMBERS Stuart and JOHNSTON Robert Administração da Produção - 

São Paulo : Editora Atlas, 2009. - 3a Edição.

CORRÊA, H.; CORRÊA, C. Administração de Produção e Operações: Manufatura e 

Serviços: uma abordagem estratégica, São Paulo: Atlas, 2004.